Bienvenue à tous les gourmands et gourmandes de la communauté française ! Aujourd’hui, je suis extrêmement ravi de partager avec vous une délicieuse recette catalane de “Panellets”. Cette sucrerie traditionnelle est à l’honneur durant la fête de Castanyada, qui célèbre les vendanges et l’arrivée de l’automne. Les Panellets sont idéaux pour les soirées d’automne et les fêtes en famille. Alors, sans plus tarder, voici la recette :
Les ingrédients :
- 250 g de poudre d’amandes
- 250 g de sucre
- 2 oeufs
- Zeste de citron
- 1 pincée de sel
Les étapes de préparation :
1) Dans un bol, versez le sucre, la poudre d’amande, le zeste de citron et une pincée de sel. Mélangez bien tous les ingrédients.
2) Ajoutez les oeufs un à un. Remuez continuellement pour obtenir une pâte homogène.
3) Pétrissez la pâte avec vos mains dans le bol, jusqu’à ce que vous obteniez une pâte granuleuse et compacte.
4) Formez des boules de tailles égales avec la pâte.
5) Préchauffez votre four à 180°C. Disposez les Panellets sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
6) Enfournez les Panellets pendant environ 15 minutes. Surveillez régulièrement la cuisson, car il ne faut pas que les sucreries noircissent. Ils doivent prendre une jolie couleur dorée.
7) Sortez-les du four et laissez-les refroidir.
Vos délicieux Panellets catalans sont maintenant prêts à être dégustés !
Vous pouvez les présenter dans une boîte décorative et les offrir à votre famille et à vos amis. Cette recette est idéale pour une soirée d’automne en famille ou entre amis. Nous espérons que cette recette de Panellets catalans vous a plu et que vous l’essaierez chez vous. N’hésitez pas à partager cette recette avec vos amis et à nous faire part de vos expériences culinaires dans les commentaires ci-dessous. Bonne dégustation !
