Salut Fam! Aujourd’hui, je voulais partager une recette délicieuse avec vous: Chicken Pancetta Linguine. C’est un plat de pâtes crémeux et savoureux qui est parfait pour un dîner en famille ou entre amis. Pour commencer, ajoutez 500g de linguine dans une grande casserole d’eau bouillante salée et faites-les cuire jusqu’à ce qu’ils soient al dente. Pendant que les pâtes cuisent, nous allons préparer la sauce. Dans une grande poêle, faites revenir 500g de pancetta en dés jusqu’à ce qu’elle soit dorée et croustillante. Retirez la pancetta de la poêle et mettez-la de côté. Dans la même poêle, ajoutez 500g de blancs de poulet en cubes et faites-les cuire jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés. Ajoutez ensuite 5 gousses d’ail finement hachées, 2 cuillères à soupe de beurre et 2 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge. Faites revenir pendant quelques minutes jusqu’à ce que l’ail devienne translucide. Ajoutez ensuite 2 tasses de bouillon de poulet et 1 tasse de crème fraîche. Laissez mijoter à feu doux jusqu’à ce que la sauce épaississe un peu. Ajoutez la pancetta réservée et mélangez bien. Une fois que les pâtes sont cuites, égouttez-les et ajoutez-les à la poêle avec la sauce. Mélangez bien pour que les pâtes soient bien enrobées de sauce. Servez immédiatement et garnissez de persil frais haché et de fromage râpé. Maintenant, passons à la partie la plus importante: la dégustation! Les pâtes sont tendres et savoureuses, tandis que la sauce crémeuse est pleine de saveurs de poulet et de pancetta. C’est un plat réconfortant parfait pour les soirées fraîches d’automne ou d’hiver. J’espère que vous apprécierez cette recette autant que moi et ma famille. N’hésitez pas à ajouter votre touche personnelle en modifiant les ingrédients ou en ajoutant des épices. Les possibilités sont infinies! Voici la recette complète: Ingrédients: - 500g de linguine - 500g de pancetta en dés - 500g de blancs de poulet en cubes - 5 gousses d’ail finement hachées - 2 cuillères à soupe de beurre - 2 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge - 2 tasses de bouillon de poulet - 1 tasse de crème fraîche - Persil frais haché - Fromage râpé Instructions: 1. Faites cuire les linguine dans une grande casserole d’eau bouillante salée jusqu’à ce qu’ils soient al dente. 2. Dans une grande poêle, faites revenir la pancetta en dés jusqu’à ce qu’elle soit dorée et croustillante. Retirez la pancetta de la poêle et mettez-la de côté. 3. Dans la même poêle, ajoutez les blancs de poulet en cubes et faites-les cuire jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés. 4. Ajoutez l’ail haché, le beurre et l’huile d’olive extra vierge. Faites revenir pendant quelques minutes jusqu’à ce que l’ail devienne translucide. 5. Ajoutez le bouillon de poulet et la crème fraîche. Laissez mijoter à feu doux jusqu’à ce que la sauce épaississe un peu. 6. Ajoutez la pancetta réservée et mélangez bien. 7. Égouttez les pâtes et ajoutez-les à la poêle avec la sauce. Mélangez bien pour que les pâtes soient bien enrobées de sauce. 8. Servez immédiatement et garnissez de persil frais haché et de fromage râpé.
