Salut les amis ! Aujourd’hui, j’ai préparé une recette traditionnelle taiwanaise qui va vous envoyer au septième ciel de la gastronomie. C’est le San Pai, une simple recette mais qui a un goût inoubliable. Je vous promets que cette délicieuse recette vous mettra en appétit et vous fera voyager au coeur même de Taiwan !
San Pai de Taiwan
Tout d’abord, laissez-moi vous dire à quel point c’est facile et rapide de préparer ce plat.
Les ingrédients
- 500g de porc haché
- 1 oignon moyen, haché finement
- 3 gousses d’ail, hachées finement
- 1 c. à soupe d’huile de sésame
- 1 c. à soupe d’huile de soja
- 1 c. à soupe de sauce soja
- 1 c. à soupe de sauce d’huître
- 1 c. à soupe de vin de riz shaoxing
- 2 c. à soupe d’eau
- 1 c. à soupe de fécule de maïs
- Poivre noir, au goût
La préparation
Pour commencer, faites chauffer l’huile de soja et l’huile de sésame dans une grande poêle à feu vif. Une fois que l’huile est chaude, ajoutez l’oignon finement haché et l’ail haché. Faites cuire jusqu’à ce qu’ils soient dorés et que l’odeur soit délicieuse.
Ajoutez ensuite le porc haché et faites cuire jusqu’à ce qu’il soit doré, en remuant de temps en temps. Ajoutez la sauce soja, la sauce d’huître et le vin de riz shaoxing. Remuez bien et laissez mijoter pendant environ 5 minutes.
Dans un petit bol ou une tasse, mélangez la fécule de maïs et l’eau. Ajoutez ce mélange à la poêle et remuez bien jusqu’à ce que la sauce soit légèrement épaissie. Ajoutez le poivre noir moulu au goût, mélangez bien et retirez du feu.
Conseils pour servir
Le San Pai de Taiwan est mieux servi avec du riz blanc chaud. Vous pouvez également ajouter une garniture de votre choix, comme des légumes cuits à la vapeur ou une salade fraîche.
Alors, qu’attendez-vous ? Essayez cette délicieuse recette de San Pai de Taiwan aujourd’hui et faites plaisir à vos papilles gustatives !
