Chers tous,
Préparez une délicieuse paëlla aux fruits de mer en un rien de temps !
Voici la recette qui vous permettra de réaliser une savoureuse paëlla traditionnelle aux fruits de mer. Cette recette est simple et ne prendra que peu de temps à préparer. Vous pourrez ainsi satisfaire tous les gourmands de la maison en quelques minutes seulement !
### Ingrédients :
- 500g de riz
- 1 litre de bouillon de poulet
- 30 cl de vin blanc sec
- 300g de crevettes
- 300g de moules
- 300g de calmars
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 2 cuillères à soupe de concentré de tomates
- 1 poivron rouge
- 1 poivron vert
- 1 citron
- sel, poivre
Instructions :
- Commencez par nettoyer les moules et les crevettes. Réservez-les.
- Pelez et émincez l’oignon et l’ail. Coupez les poivrons en petits dés.
- Dans une paëlla ou une poêle à bord haut, faites chauffer l’huile d’olive et faites revenir l’oignon et l’ail pendant quelques minutes. Ajoutez ensuite les poivrons et laissez cuire jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
- Ajoutez ensuite les calmars et laissez cuire pendant quelques minutes. Ajoutez ensuite le concentré de tomates et remuez bien.
- Ajoutez ensuite le riz et remuez bien pour qu’il soit bien enrobé de la sauce. Versez ensuite le vin blanc et mélangez bien.
- Ajoutez ensuite le bouillon de poulet et laissez cuire jusqu’à ce que tout le liquide soit absorbé et que le riz soit cuit.
- Disposez ensuite les moules et les crevettes sur le dessus du riz et laissez cuire quelques minutes de plus jusqu’à ce que les moules soient toutes ouvertes.
- Servez chaud et accompagnez votre paëlla de quartiers de citron.
Bon appétit !
N’oubliez pas que cette recette est facilement personnalisable. Si vous n’aimez pas les fruits de mer, vous pouvez les remplacer par des blancs de poulet ou des saucisses. Si vous aimez les légumes, vous pouvez ajouter des petits pois ou des haricots verts. À vous de jouer !
Je vous souhaite une bonne dégustation.
