Pasta alert, mes amis! Aujourd’hui, je vous présente une recette qui va embellir vos papilles. On parle de paccheri, une sorte de tube de pâtes charnues, qui nous vient tout droit de la cuisine italienne. Et pour ajouter une petite touche française, je vous ai concocté une version crémeuse et délicieuse de paccheri. Tout d’abord, il faut rassembler tous les ingrédients nécessaires: - 400g de paccheri - 250g de lardons fumés - 1 oignon - 2 gousses d’ail - 200g de champignons - 20 cl de crème fraîche - 50g de parmesan - sel, poivre, huile d’olive Maintenant, c’est l’heure de la préparation! Commencez par faire cuire les paccheri dans une grande quantité d’eau bouillante salée pendant environ 15 minutes. Égouttez-les ensuite et réservez. Pendant ce temps, faites revenir les lardons dans une poêle avec un peu d’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés. Ajoutez ensuite l’oignon et l’ail émincés et faites cuire pendant quelques minutes. Ajoutez ensuite les champignons coupés en petits dés et laissez cuire jusqu’à ce qu’ils soient bien tendres. Ajoutez ensuite la crème fraîche, le parmesan râpé, un peu de sel et de poivre et mélangez bien. Ajoutez enfin les paccheri dans la poêle et mélangez bien avec la sauce. Servez chaud et régalez-vous! Et voilà, une recette simple et rapide qui va épater vos invités. Mais attention, les paccheri sont tellement bons qu’on risque de ne plus pouvoir s’arrêter d’en manger! Et pour accompagner ce délicieux plat, quoi de mieux qu’un bon vin rouge italien? On se retrouve bientôt pour de nouvelles recettes gourmandes, mes amis! En attendant, bon appétit et à la prochaine!
