Si vous cherchez une délicieuse recette de couscous facile à faire à la maison, ne cherchez plus! Avec des ingrédients simples et des instructions claires, vous pouvez faire un repas épicé et savoureux pour toute la famille. Découvrez comment faire ce plat traditionnel marocain en suivant cette recette étape par étape.
Ingrédients :
Pour cette recette de couscous facile, vous aurez besoin de :
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- 500g de viande de bœuf
- 2 carottes
- 2 courgettes
- 2 navets
- 1 poivron vert
- 1 poivron rouge
- 1 tomate
- 750ml d’eau
- 2 cuillères à soupe de concentré de tomate
- 2 cuillères à soupe de ras el hanout
- 1 cuillère à soupe de cumin
- 1 cuillère à café de coriandre moulue
- 1 cuillère à café de paprika
- 1 cuillère à café de poivre noir
- Sel
- 500g de couscous
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Beurre
Instructions :
1. Commencez par hacher l’oignon et l’ail, puis coupez la viande de bœuf en petits morceaux.
2. Faites chauffer l’huile d’olive dans une grande casserole et faites revenir l’oignon et l’ail jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
3. Ajoutez la viande de bœuf et laissez-la brunir de tous les côtés.
4. Coupez les carottes, les courgettes, les navets, le poivron vert et le poivron rouge en morceaux et ajoutez-les à la casserole.
5. Coupez la tomate en petits morceaux et ajoutez-la à la casserole avec le concentré de tomate et les épices.
6. Versez l’eau dans la casserole et laissez mijoter pendant environ 1 heure.
7. Pendant ce temps, préparez le couscous selon les instructions sur l’emballage et ajoutez-y une noix de beurre pour qu’il soit plus moelleux.
8. Lorsque la viande et les légumes sont cuits, retirez-les de la casserole et réservez-les dans un plat.
9. Versez le couscous cuit dans la casserole et remuez bien pour qu’il soit bien mélangé avec la sauce.
10. Remettez la viande et les légumes dans la casserole et laissez mijoter le tout pendant environ 10 minutes.
11. Servez le couscous chaud et profitez de ce délicieux plat marocain pour votre dîner en famille ou entre amis.
Cette recette de couscous facile est également excellente pour préparer des portions pour le déjeuner ou le dîner de la semaine. Vous pouvez facilement la réchauffer au micro-ondes ou sur la cuisinière pour un repas rapide et savoureux.
Alors, qu’attendez-vous pour essayer cette recette dès maintenant ? Bon appétit !
