Pâques est une fête importante dans notre culture, c’est un moment de partage et de gourmandise en famille. Si vous cherchez des idées de plats pour faire plaisir à tout le monde, vous êtes au bon endroit ! Nous avons sélectionné pour vous une recette traditionnelle qui ravira les papilles de vos convives. Suivez notre guide pas à pas pour réaliser un plat de Pâques digne d’un chef.
Le plat de Pâques
Pour commencer, vous aurez besoin d’un plat généreux et savoureux. Nous vous proposons une recette classique : le gigot d’agneau.
Ingrédients
- 1 gigot d’agneau (environ 2 kg)
- 6 gousses d’ail
- 6 branches de thym frais
- 3 branches de romarin frais
- 10 cl d’huile d’olive
- 2 cuillères à soupe de gros sel
- 2 cuillères à soupe de poivre noir en grains
Préparation
1. Préchauffez le four à 220°C.
2. Dans un mortier, écrasez les gousses d’ail, le thym et le romarin avec l’huile d’olive, le sel et le poivre noir.
3. Posez le gigot d’agneau sur une plaque et incisez-le à plusieurs endroits. Badigeonnez-le ensuite avec le mélange d’huile et d’herbes aromatiques.
4. Enfournez le gigot pour 20 minutes, puis baissez la température à 180°C et continuez la cuisson pendant 1 heure et 30 minutes, en arrosant régulièrement avec le jus qui se forme dans la plaque.
5. Sortez le plat du four et laissez reposer le gigot pendant 10 à 15 minutes avant de le découper en fines tranches.
Servez le gigot d’agneau avec des légumes de saison et des pommes de terre rôties pour un plat complet et savoureux. Bon appétit !
