Miam miam! Aujourd’hui, je vous présente ma recette de quiche aux orties qui est tout simplement délicieuse et pleine de saveurs.
La quiche aux orties
En utilisant les orties, vous obtiendrez un goût unique et original. Voici les ingrédients dont vous aurez besoin:
- 200g d’orties fraîchement cueillies
- 2 œufs
- 20cl de crème fraîche
- 1 pâte brisée
- 1 oignon
- 100g de fromage râpé
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 pincée de sel et de poivre
Voici les étapes à suivre:
- Préchauffez votre four à 180°C (th.6).
- Lavez et hachez les orties, puis épluchez et émincez l’oignon.
- Dans une poêle, faites revenir l’oignon dans l’huile d’olive.
- Ajoutez les orties et poursuivez la cuisson pendant environ 10 min.
- Dans un bol, fouettez les œufs et la crème. Ajoutez une pincée de sel et de poivre.
- Déroulez la pâte à tarte dans un moule et piquez-la à la fourchette.
- Versez les orties et l’oignon sur la pâte.
- Versez le mélange à base d’œufs sur les orties.
- Saupoudrez avec le fromage râpé.
- Enfournez pendant 25 à 30 min.
- Servez chaud ou froid.
Cette quiche aux orties est le parfait choix pour une soirée entre amis ou un repas familial. Elle est non seulement délicieuse, mais elle est aussi saine et nutritive. Les orties sont riches en vitamines et en minéraux, ce qui en fait un choix parfait pour une alimentation saine et équilibrée. N’hésitez pas à essayer cette recette facile à réaliser!
