Salut les gars, j’ai trouvé une recette sympa que je voulais partager avec vous aujourd’hui. Ça s’appelle les Oranais, et je suis sûr que vous allez adorer cette douceur pâtissière. Commençons!
Les Oranais
Les ingrédients
- 1 pâte feuilletée
- 500 ml de lait entier
- 4 jaunes d’oeufs
- 100 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 50 g de Maïzena
- 1 pincée de sel
- 200 g de confiture d’abricot
- 1 oeuf battu
- sucre glace (pour la décoration)
Instructions
- Dans une casserole, faites chauffer le lait avec le sucre vanillé.
- Dans un saladier, fouettez les jaunes d’oeufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez la Maïzena et la pincée de sel.
- Versez le lait petit à petit sur le mélange d’oeufs en fouettant sans arrêt.
- Reversez le tout dans la casserole et faites cuire à feu doux en remuant sans cesse pendant environ 5 minutes, ou jusqu’à ce que le mélange épaississe.
- Versez la crème pâtissière dans un saladier et couvrez-la de film plastique au contact. Laissez refroidir.
- Préchauffez le four à 200°C.
- Étalez la pâte feuilletée et découpez-la en triangles.
- Sur chaque triangle, étalez une cuillère à café de confiture d’abricot puis une cuillère à soupe de crème pâtissière. Repliez les bords de la pâte pour former une sorte de chausson.
- Badigeonnez d’oeuf battu.
- Enfournez pendant environ 20 minutes, ou jusqu’à ce que les Oranais soient dorés.
- Saupoudrez de sucre glace avant de servir.
Et voilà les amis, c’est aussi simple que ça ! J’espère que vous allez essayer cette recette. N’oubliez pas de me dire ce que vous en pensez! À la prochaine !
