Oh mon Dieu, si vous cherchez une recette pour impressionner votre famille ou vos amis, j’ai exactement ce qu’il vous faut. Cette recette de “Onglet de boeuf à la moutarde et sauce au Roquefort” est à tomber par terre. Sérieusement, c’est juste incroyable.
C’est parti!
Ingrédients:
- 800g d’onglet de boeuf
- 2 grandes cuillères de moutarde
- 2 grandes cuillères miel
- 2 grandes cuillères d’huile d’olive
- 4 grandes cuillères de sauce soja
- 2 grandes cuillères de vinaigre de vin rouge
- 2 gousses d’ail
- 1 oignon
- Poivre et sel
Instructions:
- Mélangez la moutarde, le miel, l’huile d’olive, la sauce soja, le vinaigre de vin rouge, les gousses d’ail hachées, l’oignon haché, du sel et du poivre dans un bol.
- Mettez l’onglet de bœuf dans un sac en plastique et versez la marinade sur le dessus. Scellez le sac et laissez-le mariner pendant plusieurs heures.
- Faites chauffer votre poêle à feu vif et faites cuire les steaks pendant environ 4 minutes de chaque côté pour une cuisson saignante. Pour une cuisson à point, ajoutez environ 2 minutes de plus de chaque côté.
- Une fois la viande cuite, retirez-la de la poêle et laissez-la reposer pendant quelques minutes.
- Dans une petite casserole, faites fondre le Roquefort à feu doux. Lorsqu’il a fondu, ajoutez de la crème fraîche et mélangez bien.
- Servez l’onglet de boeuf avec la sauce au Roquefort et préparez-vous à recevoir des compliments de tous vos invités.
Allez, essayez cette recette dès que possible. Vous m’en direz des nouvelles… Et peut-être que vous me remercierez aussi! Bon appétit les amis!