Salut les amis,
Aujourd’hui, je vous propose de préparer un délicieux gratin de patate douce et de poireaux, avec une touche de navet boule d’or. C’est un plat vegan qui est à la fois savoureux et sain pour vous et pour la planète. Si vous êtes prêts, suivez-moi dans cette aventure culinaire :
Ingrédients :
- 500 g de patate douce
- 2 poireaux
- 1 navet boule d’or
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- 1/2 cuillère à café de paprika
- 1/2 cuillère à café de cumin
- 1/2 cuillère à café de coriandre en poudre
- 1/2 cuillère à café de curcuma
- Sel et poivre
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
Instructions :
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Épluchez les patates et coupez-les en rondelles.
- Nettoyez les poireaux et coupez-les également en rondelles.
- Épluchez le navet et coupez-le en petits cubes.
- Émincez l’oignon et les gousses d’ail.
- Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive et faites revenir l’oignon et l’ail jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Ajoutez les épices (paprika, cumin, coriandre en poudre, curcuma), le sel et le poivre et mélangez bien.
- Ajoutez ensuite les patates, les poireaux et le navet dans la poêle et mélangez bien pour que tous les légumes soient bien enrobés d’épices.
- Transvasez le tout dans un plat à gratin et enfournez pendant environ 30 minutes.
- Sortez du four et servez chaud.
Ce gratin est parfait pour un repas en famille ou entre amis. Il est vegan, sain et délicieux. J’espère que vous allez l’adorer autant que moi !
À la prochaine les amis !
