Salut les amis gourmands ! Aujourd’hui, je vous propose une recette simple et délicieuse d’oeufs en cocotte façon carbonara. C’est une idée de plat idéal pour un petit déjeuner ou un brunch, mais vous pouvez aussi le savourer à tout moment de la journée.
La recette :
Ingrédients :
- 4 oeufs
- 100g de lardons
- 20cl de crème fraîche
- 50g de parmesan râpé
- Poivre
Instructions :
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Faites revenir les lardons dans une poêle pendant environ 10 minutes. Vous n’avez pas besoin d’ajouter de matières grasses car les lardons vont rendre leur propre gras. Assaisonnez avec un peu de poivre.
- Mélangez la crème fraîche et le parmesan dans un bol.
- Répartissez les lardons dans les cocottes. Versez ensuite le mélange de crème fraîche et de parmesan au-dessus des lardons.
- Cassez un oeuf dans chaque cocotte.
- Salez légèrement les oeufs.
- Enfournez pendant environ 15 minutes pour obtenir des oeufs mollets, ou plus longtemps si vous préférez les oeufs plus cuits.
Et voilà, vos oeufs en cocotte façon carbonara sont prêts à être dégustés ! N’hésitez pas à les servir avec du pain frais et une salade verte pour un repas complet et équilibré.
