Bon appétit! Nous vous présentons une délicieuse recette de notre spécialité, les œufs mimosa. Une option parfaite pour l’apéritif ou comme entrée, les œufs mimosa offrent un goût unique et une texture crémeuse qui plaira à tous les palais.
Œufs mimosa
Commencez par ébullition une casserole d’eau. Évitez de mettre plus de six œufs à la fois. Faites cuire pendant 8 à 10 minutes puis plongez les œufs dans un bain d’eau glacée. Écailler les œufs et couper en deux.
Ingrédients:
- 6 œufs
- 2 cuillères à soupe de mayonnaise
- 1 cuillère à café de moutarde
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
- 1 cuillère à café de persil frais haché
- Sel et poivre
Instructions:
- Une fois les œufs écalés, retirez les jaunes et mettez-les dans un bol.
- Ajoutez la mayonnaise, la moutarde, la crème fraîche, le persil frais haché, le sel et le poivre aux jaunes d’œufs.
- Mélangez tous les ingrédients ensemble jusqu’à ce qu’ils soient bien mélangés.
- Prenez une cuillère à café de ce mélange et placez-le dans chaque demi-œuf. Vous pouvez également utiliser une poche à douille si vous en avez une.
- Garnir les œufs mimosa de persil frais haché
- Servir immédiatement et profiter de chaque bouchée!
Les œufs mimosa sont un excellent choix pour les fêtes de famille, les dîners créatifs entre amis ou les moments de détente dans votre salle à manger. N’hésitez pas à personnaliser cette recette pour satisfaire vos propres goûts, en ajoutant de nouveaux ingrédients ou en utilisant différentes sauces pour un goût plus épicé. Profitez de chaque bouchée de cette recette et découvrez l’un des plats les plus prisés en cuisine française!
