Recette Novembre : Recettes De Novembre

La saison d’automne est arrivée et c’est le moment idéal pour profiter des délicieuses recettes de novembre. Pour vous inspirer, nous avons rassemblé quelques-unes des meilleures recettes de saison pour que vous puissiez préparer des plats savoureux et réconfortants pour vos proches.

Rôti de boeuf aux champignons et à la moutarde

Cette savoureuse recette de rôti de boeuf aux champignons et à la moutarde est facile à préparer et est le plat parfait pour un dîner en famille ou entre amis. Voici ce dont vous aurez besoin:

Ingrédients

• 1 rôti de boeuf de 1,5 kg
• 1 tasse de champignons hachés
• 1/2 tasse de moutarde de Dijon
• 2 gousses d’ail hachées
• 1 oignon haché
• 1/2 tasse de bouillon de boeuf
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• Sel et poivre au goût

Instructions

1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Assaisonner le rôti de boeuf avec du sel et du poivre et badigeonner de moutarde de Dijon.
3. Faire chauffer l’huile d’olive dans une poêle et faire dorer le rôti de tous les côtés.
4. Ajouter les champignons, l’ail et l’oignon dans la poêle et cuire jusqu’à ce qu’ils soient ramollis.
5. Placer le rôti dans un plat allant au four et ajouter les champignons et les oignons autour.
6. Ajouter le bouillon de boeuf et cuire au four pendant environ 1 heure et demie.
7. Servir chaud avec des légumes rôtis ou une purée de pommes de terre.

Tarte aux pommes maison

Cette tarte aux pommes maison est la quintessence de la saison d’automne. Elle est facile à préparer et est un délicieux dessert pour toute occasion. Voici la recette:

Ingrédients

• 1 pâte brisée
• 5 grosses pommes, pelées et tranchées
• 1/2 tasse de sucre
• 1/4 tasse de farine tout usage
• 1/4 tasse de beurre non salé, fondu et refroidi
• 1 cuillère à café de cannelle moulue
• 1/4 cuillère à café de muscade moulue
• 1/4 cuillère à café de sel

Instructions

1. Préchauffer le four à 200°C.
2. Disposer la pâte brisée dans un moule à tarte et réfrigérer pendant 30 minutes.
3. Mélanger le sucre, la farine, le beurre fondu, la cannelle, la muscade et le sel dans un bol.
4. Ajouter les tranches de pommes et mélanger jusqu’à ce qu’elles soient bien enrobées.
5. Disposer les pommes en cercles sur la pâte brisée dans le moule à tarte.
6. Cuire au four pendant 35 à 40 minutes ou jusqu’à ce que la croûte soit dorée et que les pommes soient tendres.
7. Laisser refroidir légèrement avant de servir.

Chili végétarien au quinoa

Cette recette de chili végétarien au quinoa est parfaite pour les soirées froides d’automne. Elle est remplie de légumes nutritifs et de protéines saines pour le corps. Voici la recette:

Ingrédients

• 1 tasse de quinoa non cuit
• 1 boîte de haricots rouges
• 1 boîte de maïs
• 1 poivron rouge, haché
• 1 oignon jaune, haché
• 3 gousses d’ail hachées
• 1 boîte de tomates en dés
• 1 tasse de bouillon de légumes
• 1 cuillère à soupe de chili en poudre
• 1 cuillère à soupe de cumin moulu
• 1/4 cuillère à café de poivre de Cayenne
• Sel et poivre au goût

Instructions

1. Faire cuire le quinoa selon les instructions de l’emballage.
2. Faire chauffer de l’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen.
3. Ajouter l’oignon, le poivron et l’ail dans la poêle et cuire jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
4. Ajouter les tomates en dés, le bouillon de légumes, le chili en poudre, le cumin et le poivre de Cayenne dans la poêle et porter à ébullition.
5. Baisser le feu et laisser mijoter pendant 15 minutes.
6. Ajouter le quinoa, les haricots rouges et le maïs dans la poêle et cuire jusqu’à ce que tous les ingrédients soient chauds.
7. Servir chaud avec des nachos ou du pain grillé.

Nous espérons que ces recettes vous ont inspiré pour cuisiner de délicieux plats d’automne. N’hésitez pas à les essayer et à les adapter à vos goûts personnels. Bon appétit!