Recette Nourriture : Best-of Des Recettes Mexicaines

Salut à tous mes amis passionnés de cuisine mexicaine ! Aujourd’hui, j’ai une merveilleuse surprise pour vous : je vais vous présenter les meilleures recettes du Mexique !

Tacos al pastor

Ce plat est l’un des plus célèbres du Mexique, il est également connu sous le nom de Tacos de Trompo. Les Tacos al pastor sont fabriqués à partir de viande de porc marinée avec des épices, de l’ananas et d’autres ingrédients délicieux.

### Ingredients:

• 1 kilogramme de viande de porc
• 1/2 tasse de jus d’ananas
• 2 cuillères à soupe de paprika
• 1 cuillère à soupe de cumin
• 1 cuillère à soupe de chili en poudre
• 1 cuillère à soupe d’origan
• 1/2 tête d’ail hachée
• 1/2 tasse d’oignons hachés
• 1 tasse de coriandre hachée
• tortillas

Instructions:

1. Mélanger la viande de porc avec tous les ingrédients, sauf l’ananas, et laisser mariner au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.
2. Faire griller la viande et l’ananas sur un gril à feu moyen-élevé pendant environ 15 minutes, en retournant régulièrement.
3. Chauffer les tortillas, ajouter la viande et l’ananas grillés, garnir de coriandre fraîche et déguster !

Guacamole

Le Guacamole est l’accompagnement parfait pour les tacos, il est crémeux, savoureux et très facile à préparer !

### Ingredients:

• 4 avocats mûrs
• 1/4 de tasse d’oignon rouge haché
• 1/4 de tasse de coriandre fraîche hachée
• 2 tomates de taille moyenne, coupées en petits dés
• 1 gousse d’ail, émincée
• 2 cuillères à soupe de jus de citron vert frais
• 1/2 cuillère à café de sel

Instructions:

1. Dans un grand bol, écraser les avocats à la fourchette jusqu’à ce qu’ils soient lisses, mais encore un peu grumeleux.
2. Ajouter l’oignon rouge, la coriandre, les tomates, l’ail, le jus de citron vert et le sel, et mélanger doucement. Goûter et ajuster l’assaisonnement si nécessaire.
3. Servir avec des tortillas chaudes ou en accompagnement de vos plats préférés.

Chili con carne

Le Chili con carne est un plat emblématique du Texas, mais il a des origines mexicaines. Cette version est facile à préparer, mais pleine de saveurs !

### Ingredients:

• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 1 oignon haché
• 4 gousses d’ail hachées
• 1 kilogramme de bœuf haché
• 2 cuillères à soupe de chili en poudre
• 1 cuillère à soupe de cumin
• 1/2 cuillère à café de paprika
• 1/2 cuillère à café d’origan séché
• 1 boîte de tomates en dés
• 1 tasse de bouillon de bœuf
• 2 boîtes de haricots rouges, égouttés et rincés
• sel et poivre, au goût

Instructions:

1. Dans une grande casserole, faire chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajouter l’oignon et l’ail et faire sauter pendant environ 2 minutes.
2. Ajouter le bœuf haché et faire cuire jusqu’à ce qu’il soit bien doré.
3. Ajouter le chili en poudre, le cumin, le paprika et l’origan, et faire cuire pendant 1 minute de plus, en remuant constamment.
4. Ajouter les tomates en dés, le bouillon de bœuf et les haricots rouges, et porter à ébullition.
5. Réduire le feu et laisser mijoter pendant environ 30 minutes, ou jusqu’à ce que la consistance désirée soit atteinte. Ajouter du sel et du poivre au goût.
6. Servir chaud, garni de votre garniture préférée.

Voilà les amis, j’espère que ces recettes vous plairont ! N’hésitez pas à les essayer chez vous et à partager vos résultats avec nous ! Bon appétit !