Salut les amis! Aujourd’hui je vous présente une recette incroyable de nouilles de poulet aux arachides. Si vous cherchez un repas savoureux et sain, c’est le plat parfait pour vous! Les nouilles que nous utilisons dans cette recette sont vendues chez Costco et sont faibles en glucides et sans gluten. Voici comment préparer ce plat délicieux et facile à réaliser.
Ingrédients
Voici les ingrédients que vous aurez besoin:
- 4 poitrines de poulet, coupées en morceaux
- 2 gousses d’ail, finement hachées
- 1 poivron rouge, coupé en lanières
- 1 oignon, coupé en lamelles
- 1 tasse de bouillon de poulet
- 1/4 tasse de beurre d’arachide naturel
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 paquet de nouilles de konjac de chez Costco
- Cacahuètes grillées hachées et feuilles de coriandre pour garnir
Instructions
Tout d’abord, faire cuire les nouilles de konjac selon les instructions sur l’emballage et les réserver de côté. Ensuite, chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle sur feu moyen-vif et ajouter l’ail, l’oignon et le poivron. Faire revenir pendant 3-4 minutes jusqu’à ce que les légumes soient légèrement ramollis. Ajouter ensuite le poulet et faire cuire jusqu’à ce qu’il soit doré des deux côtés.
Dans un petit bol, fouetter le bouillon de poulet, le beurre d’arachide et la sauce soja ensemble jusqu’à ce que le mélange soit homogène. Verser la sauce dans la poêle et porter à ébullition.
Réduire la chaleur du feu et laisser la sauce mijoter pendant 5-7 minutes jusqu’à ce qu’elle ait épaissi. Ajouter les nouilles de konjac dans la poêle et mélanger doucement pour les bien enrober de sauce.
Servir le plat chaud et garnir de cacahuètes grillées hachées et de feuilles de coriandre fraîches. Ce plat est un délice et une alternative saine pour les nouilles traditionnelles.
Nous espérons que cette recette vous plaira autant qu’à nous. N’hésitez pas à nous faire part de vos commentaires dans la section ci-dessous. Bon appétit!
