Chers amis gastronomes, Aujourd’hui, je vous propose de découvrir une recette traditionnelle française, les nonnettes. Il s’agit de petits gâteaux moelleux au miel et aux épices, parfaits pour accompagner un thé ou un café. Et en prime, c’est facile à réaliser à la maison ! Pour commencer, voici la liste des ingrédients dont vous aurez besoin : - 250 g de miel - 150 g de sucre en poudre - 10 cl d’eau - 100 g de beurre mou - 2 oeufs - 400 g de farine - 1 sachet de levure chimique - 1 cuillère à café de cannelle en poudre - 1 cuillère à café de muscade en poudre - 1 pincée de sel - De la confiture d’orange Commencez par faire chauffer le miel, le sucre et l’eau dans une casserole. Laissez frémir pendant 5 minutes en remuant régulièrement. Retirez ensuite du feu et ajoutez le beurre en petits morceaux. Laissez refroidir. Dans un saladier, tamisez la farine, la levure, la cannelle, la muscade et la pincée de sel. Ajoutez les oeufs et le mélange miel-sucre-beurre refroidi. Mélangez bien pour obtenir une pâte homogène. Préchauffez votre four à 180°C. Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, disposez des petits tas de pâte en les espaçant bien. Enfournez pour 10-15 minutes. Les nonnettes doivent être dorées. Laissez les nonnettes refroidir sur une grille. Pendant ce temps, préparez la confiture d’orange en faisant chauffer de la confiture d’orange dans une casserole avec un peu d’eau. Laissez refroidir légèrement. Quand les nonnettes sont froides, creusez un petit trou au centre de chaque gâteau à l’aide d’un couteau pointu. Remplissez chaque trou avec un peu de confiture d’orange. Et voilà, vos nonnettes sont prêtes à être dégustées ! Servez-les avec un thé ou un café pour un goûter gourmand. Vous pouvez également les offrir à vos amis et votre famille pour leur faire plaisir. J’espère que cette recette vous plaira et que vous la partagerez avec vos proches. N’hésitez pas à me faire part de vos commentaires et à me donner des idées de recettes à tester ! Bon appétit, L’équipe de cuisine professionnelle.
