Salut la famille ! Aujourd’hui, on va parler de notre fruit préféré : les nèfles ! On vous propose une recette de confiture de nèfles aux étoiles de badiane qui va vous faire voyager jusqu’aux étoiles.
Ingrédients
- 1 kg de nèfles
- 600 g de sucre
- 1 citron
- 6 étoiles de badiane
Instructions
- Lavez les nèfles et coupez-les en morceaux.
- Dans une grande casserole, mettez les nèfles, le sucre, le jus de citron et les étoiles de badiane. Mélangez bien et laissez reposer toute une nuit.
- Le lendemain, mettez la casserole sur feu doux et faites cuire pendant environ 45 minutes en remuant de temps en temps.
- Retirez les étoiles de badiane et mixez le contenu de la casserole avec un mixer plongeant jusqu’à ce que la confiture soit bien lisse.
- Mettez la confiture dans des pots en verre bien propres et laissez refroidir avant de les fermer hermétiquement.
La confiture de nèfles aux étoiles de badiane est parfaite pour accompagner votre pain du matin. Vous pouvez également l’utiliser pour fourrer des biscuits ou des gâteaux. Bon appétit !
