Salut mes amis! Avez-vous déjà essayé la délicieuse recette de navarin d’agneau aux légumes nouveaux? Si non, vous ratez quelque chose de vraiment spécial! Cette recette traditionnelle française est un plat de choix pour les soirées d’hiver et les fêtes. Elle est riche en saveurs et en nutriments et vous tiendra chaud tout au long de la soirée. Sans plus attendre, voici comment vous pouvez préparer le navarin d’agneau aux légumes nouveaux.
Ingrédients:
Voici les ingrédients pour la recette:
- 500 g de viande d’agneau coupée en cubes
- 6 carottes coupées en rondelles
- 6 navets coupés en cubes
- 100 g de petits pois (frais ou surgelés)
- 1 oignon haché
- 2 branches de thym frais
- 2 feuilles de laurier
- 2 cuillères à soupe de farine
- 1 cube de bouillon de poulet
- 750 ml d’eau
- Sel et poivre
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
Préparation:
Maintenant que nous avons rassemblé tous les ingrédients nécessaires, voici les étapes à suivre pour préparer le navarin d’agneau aux légumes nouveaux.
Étape 1:
Faites chauffer l’huile d’olive dans une grande casserole à feu moyen. Ajoutez l’oignon haché et remuez jusqu’à ce qu’il soit doré.
Étape 2:
Ajoutez la viande d’agneau coupée en cubes et remuez jusqu’à ce qu’elle soit dorée de tous les côtés.
Étape 3:
Ajoutez la farine et mélangez bien. Assurez-vous que tout est uniformément recouvert de farine.
Étape 4:
Ajoutez le cube de bouillon de poulet et l’eau. Remuez bien. Ajoutez le thym frais et les feuilles de laurier. Salez et poivrez selon votre goût. Portez le tout à ébullition.
Étape 5:
Ajoutez les carottes et les navets coupés en cubes. Remuez bien. Réduisez le feu à moyen-bas et laissez mijoter pendant environ 45 minutes.
Étape 6:
Ajoutez les petits pois (frais ou surgelés) et laissez mijoter encore 15 minutes.
Étape 7:
Servez chaud. Accompagnez le navarin d’agneau avec du pain frais ou de la purée de pommes de terre.
Nous espérons que vous apprécierez cette délicieuse recette de navarin d’agneau aux légumes nouveaux. N’hésitez pas à la personnaliser en ajoutant vos légumes préférés. Cette recette convient également aux végétariens ou aux végans. Il suffit de remplacer l’agneau par des protéines végétales et le tour est joué! Bon appétit!
