Salut tout le monde ! Aujourd’hui, j’ai une recette délicieuse à partager avec vous : les naans au fromage classiques. Cette recette est vraiment simple à réaliser et vous obtiendrez des naans moelleux et délicieux qui seront parfaits pour accompagner un curry indien, ou tout simplement pour grignoter en apéritif.
Ingrédients :
- 500g de farine
- 1 sachet de levure boulangère
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 1 cuillère à café de sel
- 250ml d’eau tiède
- 125g de fromage râpé
- 50g de beurre fondu
- Quelques feuilles de coriandre finement ciselées (facultatif)
Préparation :
1. Dans un bol, mélangez la levure boulangère, le sucre et l’eau tiède. Laissez reposer pendant 10 minutes environ, jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux.
2. Dans un saladier, mélangez la farine et le sel. Ajoutez le mélange levure/eau/sucre et mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
3. Pétrissez la pâte pendant 10-15 minutes, jusqu’à ce qu’elle soit bien élastique et ne colle pas aux doigts. Formez une boule et laissez reposer la pâte dans un endroit chaud pendant environ 1 heure, jusqu’à ce qu’elle double de volume.
4. Préchauffez votre four à 250°C (th.8-9). Beurrez une plaque de cuisson et réservez.
5. Divisez la pâte en 8-10 boules de taille égale. Étalez chaque boule de pâte en un disque d’environ 1cm d’épaisseur. Saupoudrez le fromage râpé sur chaque disque de pâte, en laissant une bordure de 2cm tout autour.
6. Repliez la pâte en deux sur le fromage et appuyez sur les bords pour les sceller. Étalez légèrement chaque naan, puis badigeonnez-les de beurre fondu. Si vous utilisez de la coriandre, saupoudrez-en sur les naans badigeonnés.
7. Enfournez les naans pour 8-10 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et gonflés. Servez immédiatement.
Et voilà, vos naans au fromage classiques sont prêts ! Cette recette est vraiment facile à réaliser et le résultat est délicieux. Vous pouvez servir ces naans avec un curry indien, ou tout simplement les grignoter en apéritif. N’hésitez pas à expérimenter avec différentes sortes de fromage pour varier les plaisirs !
Bon appétit !
