Pour tous les amateurs de cuisine indienne, je vous recommande cette recette délicieuse et authentique de Nan Fromage. Le Tajmahal Indien à Sèvres a partagé cette recette avec un délicieux lien entre le fromage et le pain traditionnel indien qui est tout simplement incroyable. En utilisant des ingrédients simples et des épices courantes, vous pouvez impressionner vos amis et votre famille avec un plat qui a des saveurs étonnantes et une présentation élégante. Voici comment préparer votre propre Nan Fromage pour votre prochain dîner indien.
Ingrédients:
- 1 tasse de farine tout usage
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à soupe de levure
- 1 cuillère à soupe de sucre blanc
- 1 cuillère à soupe d’huile végétale
- 1/2 tasse d’eau tiède
- Pâte fromage râpé
- Masala mix (facultatif)
Mélangez la farine tout usage, le sel, la levure et le sucre blanc dans un bol de mélange en ajoutant de l’eau tiède et de l’huile végétale tout en mélangeant. Ajoutez de l’eau lentement tandis que vous pétrissez la pâte pour obtenir une texture douce. Laissez la pâte reposer pendant 20 minutes.
Séparez la pâte en morceaux pour créer des balles avec vos mains. Étalez chaque balle sur une surface en farinant légèrement la surface. Ajoutez de la pâte fromage râpé sur une moitié de la pâte étalée et pliez l’autre moitié sur le dessus. Roulez le tout pour le rendre plat et uniforme.
Faites chauffer une poêle. Utilisez une spatule pour placer délicatement le pain dans la poêle chauffée. Après quelques minutes, retournez le pain pour cuire chaque côté uniformément. Garnissez le tout d’un peu de masala mix si vous le souhaitez. Servez chaud et profitez de l’arôme merveilleux qui se dégage de ce pain délicieux.
Ingrédients pour la Masala Mix (facultatif)
- 2 cuillères à soupe de cumin
- 1 cuillère à soupe de coriandre moulue
- 1/2 cuillère à café de poivre de Cayenne
- 1 cuillère à café de garam masala
- 1/2 cuillère à café de sel
Mélangez tous les ingrédients de la Masala Mix dans un petit bol pour créer un mélange d’épices équilibré qui ajoutera de la saveur et de la profondeur à vos plats indiens. Vous pouvez utiliser cela sur le Nan Fromage ou d’autres plats indiens de votre choix.
Nous espérons que vous apprécierez cette recette indienne de Nan Fromage autant que nous et que vous la partagerez avec vos amis et votre famille. Faites-nous savoir si vous avez des suggestions ou des modifications à apporter à cette recette pour en faire votre propre version personnalisée et unique. Bon appétit!
