Qui n’aime pas le naan? Pain plat indien facile à préparer en quelques minutes. C’est un aliment de base dans la cuisine indienne et est généralement servi avec du curry. Mais avez-vous déjà essayé le naan indien au fromage? C’est délicieux et facile à faire à la maison en utilisant cette recette.
Ingrédients:
- 500g de farine tout usage
- 1\/2 cuillère à café de sel
- 1\/2 cuillère à café de levure sèche active
- 1\/2 tasse de lait tiède
- 1\/2 tasse de yaourt nature
- 2 cuillères à soupe d’huile végétale
- 2 cuillères à soupe de fromage râpé (facultatif)
- Beurre fondu pour badigeonner
Instructions:
- Dans un grand bol, mélanger la farine et le sel. Dans un autre bol, mélanger la levure, le lait et le yaourt et laisser reposer pendant 10 minutes jusqu’à ce que des bulles apparaissent à la surface.
- Ajouter le mélange de lait à la farine et pétrir la pâte pendant 10 minutes jusqu’à ce qu’elle soit lisse et élastique. Ajouter l’huile et pétrir pendant encore 5 minutes.
- Couvrir le bol avec un torchon et laisser la pâte lever dans un endroit chaud pendant 1 heure jusqu’à ce qu’elle double de volume.
- Une fois levée, pétrir brièvement la pâte et diviser en 8 portions égales.
- Préchauffer une poêle en fonte ou une plaque chauffante à feu moyen-élevé.
- Avec un rouleau à pâtisserie, étaler chaque portion de pâte en un cercle de 15 cm de diamètre. Ajouter 1 cuillère à soupe de fromage râpé au centre de chaque cercle si vous le souhaitez.
- Refermer soigneusement les bords de la pâte pour former un petit ballon en forme de dôme, en scellant le fromage à l’intérieur.
- Placer le naan sur la poêle ou la plaque chauffante et laisser cuire jusqu’à ce qu’il soit doré et gonflé. Badigeonner le naan de beurre fondu et servir immédiatement.
Ce naan indien au fromage est parfait accompagné avec un curry ou même comme en-cas pour une soirée cinéma à la maison. C’est facile à personnaliser en ajoutant vos épices préférées et votre fromage préféré comme de la feta ou du chèvre.
Essayez ce naan indien au fromage à la maison et régalez-vous de cette délicieuse spécialité indienne! Bon appétit!
