Ah, mon ami! Aujourd’hui, je vais te donner une recette délicieuse pour des naans incroyables. Si tu ne connais pas encore les naans, tu vas être ravi de découvrir cette merveille culinaire. Ces pains plats d’origine indienne sont croustillants à l’extérieur et incroyablement moelleux à l’intérieur. Prêt à te régaler?
Ingrédients
Pour cette recette, tu vas avoir besoin de :
- 200 g de farine
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1 cuillère à café de sucre en poudre
- 1 cuillère à soupe d’huile
- 1 yaourt nature
- 1 pincée de sel
- de l’eau chaude
- du beurre fondu pour badigeonner
Instructions
Dans un saladier, mélange la farine avec le bicarbonate de soude, le sucre et la pincée de sel. Fais un puits au milieu et ajoute l’huile et le yaourt.
Mélange bien tous les ingrédients ensemble pour former une boule de pâte. Si elle est trop sèche, ajoute un peu d’eau chaude. Si elle est trop collante, ajoute un peu de farine.
Une fois que tu as une belle boule de pâte homogène, pétris-la pendant quelques minutes. La pâte doit être souple et élastique.
Couvre le saladier avec un torchon et laisse reposer la pâte pendant au moins 2 heures.
Ensuite, divise la pâte en plusieurs boules et étale-les en forme de disque. Fais chauffer une poêle sèche à feu moyen et pose un disque de pâte. Laisse cuire jusqu’à ce qu’il gonfle et que la surface soit parsemée de petites bulles (environ 2 minutes).
Retourne le naan et laisse cuire l’autre côté pendant encore 1 à 2 minutes. Badigeonne tout de suite le naan avec du beurre fondu et réserve le au chaud. Répète l’opération avec la pâte restante.
Et voilà ! Tu t’es régalé avec ces naans maison incroyables ? N’oublie pas de partager cette recette avec tes amis et ta famille, ils vont être ravis de goûter ces petits pains aériens et moelleux. Bon appétit !
