Salutations, les amis ! Je suis ravi de partager avec vous ma recette préférée de coquilles Saint-Jacques gratinées. Cette délicieuse recette est un vrai succès en France et vous l’adorerez également, j’en suis sûr ! Tout d’abord, vous allez adorer la façon dont ce plat est présenté. Les coquilles Saint-Jacques ont un goût divin et sont rehaussées par une sauce crémeuse et délicieusement relevée. Et le tout est recouvert d’un mélange de fromages gratiné pour une texture incroyable. Pour commencer, préchauffez votre four à 220°C. Pendant ce temps, faites cuire les coquilles Saint-Jacques dans une poêle avec du beurre et de l’ail. Ajoutez du vin blanc et laissez mijoter pendant quelques minutes. Puis, retirez les coquilles Saint-Jacques et réservez-les. Maintenant, préparez la sauce en faisant fondre du beurre dans une casserole à feu moyen. Ajoutez de la farine et mélangez bien. Versez ensuite le lait tout en fouettant continuellement. Ensuite, ajoutez le fromage Parmesan et le fromage Gruyère râpé et mélangez jusqu’à ce que la sauce soit lisse et épaisse. Dans un plat allant au four, déposez les coquilles Saint-Jacques et versez la sauce sur le dessus. Saupoudrez de chapelure et de persil haché, puis ajoutez quelques morceaux de beurre sur le dessus. Enfournez pendant 10 à 15 minutes, jusqu’à ce que le tout soit doré et que la sauce bouillonne. Servez immédiatement et appréciez le goût divin de ce plat. Vous serez sûr de vous régaler en savourant chaque bouchée. N’oubliez pas d’accompagner ce plat avec un bon vin blanc, si vous le souhaitez. Ingrédients : - 12 coquilles Saint-Jacques - 2 cuillères à soupe de beurre - 2 gousses d’ail hachées - 1/4 tasse de vin blanc sec - 2 cuillères à soupe de beurre non salé - 2 cuillères à soupe de farine - 1 tasse de lait - 1/2 tasse de fromage Parmesan râpé - 1/2 tasse de fromage Gruyère râpé - 2 cuillères à soupe de chapelure - 2 cuillères à soupe de persil haché - Sel et poivre noir au goût C’est tout pour aujourd’hui les amis. N’hésitez pas à partager cette recette avec vos proches et à me dire dans les commentaires ce que vous avez pensé de cette délicieuse recette de coquilles Saint-Jacques gratinées. Bon appétit !
