Aujourd’hui, je vous partage ma recette de muffins aux raisins facile et rapide. Ces délicieux petits gâteaux sont parfaits pour un petit-déjeuner gourmand ou pour accompagner une tasse de thé ou de café.
Ingrédients :
- 200 g de farine
- 100 g de sucre
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 2 œufs
- 10 cl de lait
- 10 cl d’huile d’olive
- 100 g de raisins secs
Instructions :
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, la levure et la pincée de sel.
- Dans un autre saladier, battez les œufs avec le lait et l’huile d’olive.
- Incorporez ensuite les ingrédients secs au mélange liquide.
- Ajoutez les raisins secs à la pâte et mélangez bien.
- Versez votre préparation dans des moules à muffins préalablement beurrés ou huilés.
- Enfournez pendant environ 20 minutes, jusqu’à ce que les muffins soient dorés et gonflés.
- Laissez-les refroidir quelques minutes avant de les déguster.
Ces muffins aux raisins sont une véritable délice ! Ils sont moelleux à souhait et le mariage des saveurs est juste parfait. Ils sont également très faciles à réaliser, alors n’hésitez pas à les préparer lors de votre prochain brunch ou petit-déjeuner en famille ou entre amis.
