Salut les amis, j’ai une super recette à partager avec vous aujourd’hui! Il s’agit de la recette facile des Msemen - ces crêpes feuilletées marocaines qui sont absolument délicieuses!
Ingrédients
- 500g de farine
- 5g de sel
- 50cl d’eau tiède
- 100g de beurre fondu
Instructions
- Dans un grand bol, mélanger la farine et le sel. Ajouter l’eau tiède et bien pétrir la pâte jusqu’à ce qu’elle soit lisse et élastique. <li.diviser boules="" cela="" en="" facile="" la="" manipulation="" p="" plus="" rendra="" tard.="">1. Tremper chaque boule de pâte dans le beurre fondu et les empiler les unes sur les autres.
- Etalez la pile de pâte en un grand carré (environ 30x30cm).
- Pliez la pâte en trois, comme une lettre. Tournez-la de 90 degrés et pliez-la en trois à nouveau.
- Répétez les étapes 4-5 quatre fois supplémentaires. Vous devriez maintenant avoir une grande pile de pâte en forme de carré.
- Divisez la pâte en 8 boules égales.
- Prenez une boule et étalez-la très finement. La pâte doit être assez fine pour voir à travers.
- Pliez les deux bords de la pâte pour créer un rectangle. Puis pliez encore en deux pour créer un carré.
- Répétez avec les 7 autres boules de pâte.
- Faites chauffer une poêle à feu moyen-vif. Cuire chaque crêpe pendant environ 2-3 minutes de chaque côté.
- Servir chaud avec du miel ou de la confiture.
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Je peux vous assurer que ces crêpes sont un vrai délice. J’espère que vous les apprécierez autant que moi! Si vous avez des questions ou des commentaires, n’hésitez pas à les laisser ci-dessous.
