Pour tous les fans de msemen, cette recette de pâte à msemen modèles ronds multi feuilletés est faite pour vous! Avec sa texture légère et croustillante à la fois, elle est très facile à faire et plaira à toute la famille. Voici la recette en détails accompagnée des ingrédients nécessaires et des instructions.
Ingrédients
- 500g de farine
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à soupe de levure boulangère
- 1 cuillère à soupe de sucre
- environ 300ml d’eau tiède
- huile d’olive
Instructions
Dans un grand saladier, mélanger la farine, le sel, la levure boulangère et le sucre. Ajouter progressivement l’eau tiède tout en pétrissant la pâte, jusqu’à ce qu’elle forme une boule lisse et souple.
Diviser la pâte en plusieurs boules d’environ 80g chacune, puis les rouler en boules lisses. Badigeonner chaque boule d’huile d’olive, les empiler en les espaçant les unes des autres, puis couvrir d’un linge humide et laisser reposer pendant environ 1 heure.
Après ce temps de repos, étaler chaque boule de pâte en un cercle de 20cm de diamètre environ, puis badigeonner d’huile d’olive et saupoudrer de farine. Plier le cercle en deux, puis en quatre, en appuyant bien pour faire ressortir les couches de pâte. Couvrir d’un linge humide et laisser reposer pendant 10 minutes.
Après ce temps de repos, huiler légèrement un gril ou une poêle antiadhésive, puis faire cuire chaque msemen plié en le retournant une fois, jusqu’à ce qu’il soit bien doré et croustillant. Servir chaud, accompagné d’une sauce de votre choix.
Cette recette de pâte à msemen modèles ronds multi feuilletés est une véritable merveille pour les papilles. Essayez-la dès maintenant et vous ne serez pas déçu! Bon appétit.
