L’été approche à grands pas et quoi de mieux que de déguster une recette rafraîchissante et facile à réaliser ? Aujourd’hui, je vous propose une recette de tomates mozzarella qui ravira vos papilles.
Ingrédients :
- 4 tomates moyennes
- 2 boules de mozzarella
- 1/2 botte de basilic
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre
Instructions :
Pour commencer, prenez vos tomates et coupez-les en rondelles épaisses. Disposez-les joliment sur une assiette.
Coupez ensuite la mozzarella en tranches et disposez-les sur les rondelles de tomates.
Ciselez finement le basilic et parsemez-en sur les tomates et la mozzarella.
Dans un bol, mélangez l’huile d’olive avec du sel et du poivre, puis versez cette préparation sur la salade de tomates et mozzarella.
Pour terminer, placez votre assiette de tomates au réfrigérateur pendant une demie heure, afin que les saveurs se mélangent et que la préparation soit bien fraîche.
Cette recette est parfaite pour une entrée légère ou bien pour accompagner vos grillades. Les saveurs du basilic et de l’huile d’olive se marient parfaitement avec la douceur de la mozzarella et la fraîcheur des tomates.
Alors, qu’attendez-vous pour la réaliser et la déguster en famille ou entre amis, sur une terrasse ensoleillée ?
