Bruschetta tomate-mozza - Une recette équilibrée et savoureuse à découvrir
Ingrédients :
- 2 grosses tomates
- 1 gousse d’ail
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 boule de mozzarella
- 4 tranches de pain de campagne
- Sel, poivre
- Quelques feuilles de basilic
Préparation :
- Préchauffez le four à 180°C.
- Pendant ce temps, coupez les tomates en petits morceaux, hachez l’ail et ciselez le basilic.
- Dans un saladier, mélangez les tomates, l’ail, l’huile d’olive et le basilic. Salez et poivrez à votre convenance.
- Coupez la mozzarella en fines tranches.
- Faites griller les tranches de pain, puis déposez-les sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé.
- Disposez les tranches de mozzarella sur le pain grillé, puis enfournez pendant 5 minutes ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu.
- Retirez du four et répartissez la préparation de tomates sur les tranches de pain. Parsemez de quelques feuilles de basilic et dégustez chaud.
La bruschetta tomate-mozza est une recette simple et rapide à réaliser, qui plaira à toute la famille. Elle peut être servie en entrée ou en plat principal, accompagnée d’une salade.
Cette recette est également très équilibrée, car elle contient des légumes, des protéines et des glucides complexes. Les tomates sont riches en vitamines et en antioxydants, tandis que la mozzarella apporte des protéines de bonne qualité. Le pain de campagne est également un bon choix, car il est plus riche en fibres que le pain blanc.
Enfin, cette bruschetta peut être adaptée en fonction de vos préférences. Vous pouvez ajouter d’autres ingrédients, comme des olives, des câpres ou des oignons rouges, pour plus de saveurs. N’hésitez pas à la personnaliser pour en faire un plat unique et savoureux.
Nous espérons que cette recette vous plaira et que vous la partagerez avec votre entourage. Bon appétit !
