Oh la la, mes amis! J’ai trouvé la recette parfaite pour tous les amoureux de chocolat parmi nous. Cette mousse au chocolat et mascarpone est divinement délicieuse et incroyablement facile à réaliser.
Ingrédients:
Pour 4 personnes, vous aurez besoin des ingrédients suivants:
- 200g de chocolat noir
- 250g de mascarpone
- 4 oeufs
- 50g de sucre
- 1 pincée de sel
- Cacao en poudre pour garnir
Instructions:
1. Séparez les blancs des jaunes d’oeufs.
2. Dans un bol, battez les jaunes d’oeufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
3. Faites fondre le chocolat noir au bain-marie et ajoutez-le au mélange de jaunes d’oeufs et de sucre.
4. Ajoutez le mascarpone et mélangez jusqu’à ce que tout soit bien incorporé.
5. Dans un autre bol, battez les blancs d’oeufs en neige avec une pincée de sel.
6. Incorporez délicatement les blancs d’oeufs en neige au mélange de chocolat et mascarpone en pliant doucement jusqu’à ce que tout soit bien mélangé.
7. Versez la mousse dans des verrines individuelles et réfrigérez pendant au moins deux heures.
8. Garnissez de cacao en poudre avant de servir.
Cette mousse est tellement riche et crémeuse, vous ne pourrez en avoir qu’une petite quantité, mais cela suffit pour vous satisfaire complètement.
Conseils:
Pour une version plus légère, vous pouvez remplacer le mascarpone par du fromage blanc.
Si vous voulez ajouter un peu plus de saveur, vous pouvez ajouter une cuillère à café d’extrait de vanille à la mousse avant de la réfrigérer.
Vous pouvez également utiliser du chocolat au lait ou du chocolat blanc si vous ne préférez pas le chocolat noir.
J’espère sincèrement que vous apprécierez cette recette autant que moi et que vous la partagerez avec vos amis et votre famille. C’est une indulgence simple mais tellement délicieuse. Bon appétit!
