Vous cherchez une recette délicieuse pour régaler vos amis ou votre famille ? Pourquoi ne pas essayer cette moussaka traditionnelle ? Cette recette est simple à suivre et utilise des ingrédients frais et savoureux.
Ingrédients
Les ingrédients suivants sont nécessaires pour préparer la moussaka traditionnelle :
- 3 aubergines
- 4 pommes de terre
- 1 oignon
- 3 gousses d’ail
- 600 g de viande hachée
- 1 boîte de tomates pelées
- 2 cuillères à soupe de concentré de tomates
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 150 g de fromage râpé
- 1 cuillère à café de cannelle
- 1 cuillère à café de paprika
- Sel et poivre
Instructions
Suivez ces instructions pour préparer la moussaka traditionnelle :
- Préchauffez le four à 350 degrés.
- Coupez les aubergines en tranches d’environ 1/4 de pouce et saupoudrez-les de sel. Laissez reposer pendant environ 30 minutes, puis rincez à l’eau froide et séchez-les avec du papier absorbant.
- Pelez les pommes de terre et coupez-les en tranches d’environ 1/4 de pouce.
- Hachez l’oignon et l’ail.
- Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle et ajoutez l’oignon et l’ail. Faites revenir jusqu’à ce qu’ils soient translucides (environ 5 minutes).
- Ajoutez la viande hachée et faites-la brunir.
- Ajoutez les tomates pelées, le concentré de tomates, le sucre, la cannelle, le paprika, le sel et le poivre. Laissez mijoter pendant environ 20 minutes.
- Dans un plat de cuisson, disposez une couche d’aubergines, suivie d’une couche de pommes de terre, puis d’une couche de viande hachée. Répétez l’opération jusqu’à ce que tous les ingrédients soient utilisés. Finissez avec une couche de fromage râpé.
- Couvrez le plat de cuisson de papier d’aluminium et enfournez pendant environ 40 minutes. Enlevez le papier d’aluminium et poursuivez la cuisson pendant environ 15 minutes jusqu’à ce que le fromage soit fondu et doré.
- Servez chaud et régalez-vous !
Cette moussaka traditionnelle est un plat délicieux et nourrissant qui est parfait pour les dîners en famille ou entre amis. Le mélange d’aubergines, de pommes de terre et de viande hachée est savoureux et la touche de cannelle ajoute une note parfumée qui est tout simplement délicieuse. Essayez cette recette dès aujourd’hui et vous ne serez pas déçu !
