J’ai découvert la recette du mochi sans micro onde récemment et j’ai été conquise ! Ces petites bouchées sucrées d’origine japonaise sont parfaites pour le goûter ou le dessert. Et avec cette recette, pas besoin de micro onde ! Voici comment les réaliser :
Ingrédients :
- 200g de mochigome (farine de riz gluant)
- 220ml d’eau
- 50g de sucre en poudre
- 1 sachet de sucre vanillé
- Maïzena pour saupoudrer
Instructions :
1. Dans un saladier, mélangez la farine de riz gluant, le sucre en poudre et le sucre vanillé.
2. Dans une casserole, faites chauffer l’eau jusqu’à ébullition. Versez l’eau chaude sur le mélange de farine et mélangez avec une spatule en bois jusqu’à obtenir une pâte lisse.
3. Laissez reposer la pâte pendant 10 minutes.
4. Farinez un plan de travail et étalez la pâte sur une épaisseur d’environ 1 cm.
5. Découpez des cercles de pâte à l’aide d’un emporte-pièce ou d’un verre. Saupoudrez-les de Maïzena pour éviter qu’ils ne collent entre eux.
6. Préchauffez une poêle antiadhésive à feu moyen. Faites cuire les mochi pendant 2 à 3 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés.
7. Servez vos mochi tièdes ou froids et régalez-vous !
Cette recette de mochi est vraiment facile à réaliser et ne nécessite pas d’ingrédients compliqués. Vous pouvez les déguster natures ou les garnir de confiture de fraises, de nutella ou de pâte de haricots rouges pour une saveur plus traditionnelle.
J’espère que vous allez essayer cette recette chez vous ! N’hésitez pas à me dire ce que vous en pensez en commentaire. Bon appétit !
