Pain Intégral Montignac
Ingrédients :
- 500 g de farine de blé complet bio
- 1 cuillère à soupe de sel marin
- 1 cuillère à café de sucre roux
- 1 sachet de levure de boulangerie déshydratée
- 50 cl d’eau tiède
Préparation :
Pour réaliser cette recette de pain intégral Montignac, il vous suffit de suivre ces quelques étapes :
- Mélanger la farine, le sel et le sucre dans un grand saladier.
- Délayer la levure dans un petit verre d’eau tiède et laisser reposer quelques minutes.
- Creuser un puits dans la farine et y verser la levure délayée.
- Ajouter l’eau tiède petit à petit et pétrir la pâte avec les mains.
- Travailler la pâte environ 15 minutes en la pliant et en la malaxant.
- Laisser reposer la pâte dans le saladier recouvert d’un linge humide environ 1 heure.
- Pétrir à nouveau la pâte et la mettre en forme de boule.
- Déposer la boule de pâte sur une plaque de cuisson et laisser reposer 30 minutes.
- Préchauffer votre four à 250°C (th.8-9).
- Enfourner le pain intégral Montignac pour 40 minutes de cuisson.
Bonne dégustation !
Ce pain est parfait pour accompagner les salades, les soupes et les plats principaux. Il est riche en fibres et en nutriments essentiels pour l’organisme. Cette recette vous permettra de réaliser un pain moelleux et délicieux, avec une croûte dorée et croustillante. Essayez-la, vous ne serez pas déçu !
