Cette recette de salade montagnarde est parfaite pour les journées chaudes d’été. Elle est remplie de légumes frais et sains qui vous aideront à garder votre corps en forme et en santé.
Salade montagnarde
Commencez par réunir tous les ingrédients :
- 1 œuf dur
- 2 tranches de bacon
- 1/4 tasse (60 mL) de noix hachées
- 2 tasses (500 mL) de laitue hachée
- 2 tasses (500 mL) de chou rouge râpé
- 2 tasses (500 mL) de carottes râpées
- 2 tasses (500 mL) de chou-fleur haché
- 1/4 tasse (60 mL) d’huile d’olive
- 2 cuillères à soupe (30 mL) de vinaigre balsamique
- 1 cuillère à café (5 mL) de moutarde
- Sel et poivre
Préparez ensuite les ingrédients :
- Coupez l’œuf dur en quartiers et réservez.
- Faites cuire les tranches de bacon dans une poêle jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées. Égouttez-les sur du papier absorbant et coupez-les en petits morceaux.
- Faites griller les noix dans une poêle à feu moyen jusqu’à ce qu’elles soient légèrement dorées. Réservez.
- Mélangez la laitue, le chou rouge, les carottes et le chou-fleur dans un grand saladier.
- Dans un bol, mélangez l’huile d’olive, le vinaigre balsamique et la moutarde. Salez et poivrez à votre goût.
Pour finir, assemblez la salade :
- Ajoutez les œufs durs, le bacon et les noix grillées sur le dessus de la salade.
- Verser la vinaigrette sur la salade et mélangez bien.
Cette salade montagnarde est une mine d’or de nutriments et de saveurs. Vous pouvez la servir en entrée ou comme plat principal pour un déjeuner rapide et sain. Bon appétit !
Si vous cherchez une recette saine et délicieuse pour impressionner vos invités, cette salade montagnarde est la solution ! Avec ses légumes frais et ses protéines saines, cette salade est parfaitement équilibrée et nutritive.
Les bienfaits pour la santé
Les légumes de cette salade sont riches en fibres, en vitamines et en minéraux importants pour la santé. Le chou rouge, par exemple, est connu pour ses propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes, tandis que le chou-fleur est riche en vitamine C, en vitamine K et en folate. Les carottes, quant à elles, sont riches en vitamine A, qui est essentielle pour une vision saine, et en bêta-carotène, qui peut aider à prévenir les maladies cardiovasculaires.
Les noix et le bacon apportent des protéines saines et des graisses insaturées, qui peuvent aider à réduire le risque de maladies cardiovasculaires et à améliorer la santé du cerveau.
Donc, si vous cherchez un plat sain et délicieux pour une soirée d’été ou pour un déjeuner rapide et facile, essayez cette recette de salade montagnarde. Vos papilles gustatives et votre corps vous remercieront de prendre soin de votre santé.
Conseils de préparation
Pour rendre cette salade encore plus savoureuse, vous pouvez ajouter des épices comme du cumin, du paprika fumé ou du curcuma à la vinaigrette. Vous pouvez également remplacer le bacon par des morceaux de poulet grillé pour une version plus légère de la salade.
Quoi qu’il en soit, n’ayez pas peur d’expérimenter avec les ingrédients et les façons de préparer cette salade. Ajoutez-y vos propres touches personnelles et faites de cette recette votre propre chef-d’œuvre culinaire.
