Pouquoi bonjour, mes amis! Aujourd’hui, je suis très heureuse de vous présenter la recette de Molokheya à la façon egyptienne, une merveilleuse soupe verte de la région égyptienne. Cette recette est exceptionnelle et j’ai hâte de vous la faire découvrir.
Vous n’avez jamais goûté une soupe aussi délicieuse, alors accrochez-vous! Vous allez tomber amoureux de cette soupe délicieuse. Voici ce dont vous aurez besoin pour la réaliser :
Ingrédients :
- 500g de feuilles de Molokheya fraîches ou surgelées
- 3 tasses de bouillon de poulet
- 1 oignon
- 1 gousse d’ail
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre
Instructions :
Pour commencer, laver les feuilles de Molokheya à l’eau courante et les hacher grossièrement. Mettez-les de côté.
Faire chauffer l’huile d’olive dans une casserole moyenne à feu moyen. Ajouter l’oignon et l’ail hachés et faire revenir jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
Ajoutez ensuite les feuilles hachées de Molokheya à la casserole et remuez pendant environ 2-3 minutes. Ajouter le bouillon de poulet, le sel et le poivre et porter à ébullition. Laisser cuire pendant environ 25-30 minutes.
Après la cuisson de la soupe, retirez-la du feu et laissez-la refroidir. Une fois refroidie, passez la soupe dans un mixeur ou un robot culinaire pour obtenir une soupe lisse.
Et voilà, votre soupe Molokheya est prête! Servez-la chaude avec du pain frais ou du riz pour un repas complet et satisfaisant.
Je suis ravie de vous avoir présenté cette recette merveilleuse. Elle est absolument délicieuse et vous allez adorer la saveur unique de cette soupe. J’espère que vous l’apprécierez autant que moi!
