Aujourd’hui, je vais partager avec vous ma recette préférée de haricot blancs, que j’ai apprise de ma maman. Cette recette est simple et délicieuse. Les haricots blancs sont un aliment sain qui peut être utilisé dans de nombreux plats différents.
Les ingrédients
Pour cette recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- 500g de haricots blancs
- 2 carottes hachées
- 2 oignons hachés
- 2 gousses d’ail émincées
- 3 tasses d’eau
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1/2 cuillère à café de sel
Les instructions
Voici les étapes à suivre pour préparer les haricots blancs :
- Faire tremper les haricots blancs dans l’eau pendant 8 heures ou une nuit entière.
- Égoutter et rincer les haricots blancs.
- Dans une cocotte, chauffer l’huile d’olive à feu moyen.
- Ajouter les oignons, les carottes et l’ail et faire revenir pendant environ 5 minutes.
- Ajouter les haricots blancs et l’eau et porter à ébullition.
- Réduire le feu et laisser mijoter pendant environ 1 heure.
- Retirer du feu et laisser reposer pendant quelques minutes.
- Ajouter le sel et servir.
Les haricots blancs peuvent être accompagnés de riz, de pain ou de tout autre plat de votre choix. Cette recette est également délicieuse avec de la viande ou du poisson.
Conclusion
Les haricots blancs sont un aliment sain et délicieux. Ils peuvent être préparés de nombreuses manières différentes, mais cette recette de haricot blancs est certainement l’une des meilleures. J’espère que vous l’apprécierez autant que moi et que vous la préparerez souvent à la maison.
