Qui ne tomberait pas sous le charme de ces délicieux Mochi à la crème de marron ? Doux et fondants, ils sont parfaits pour une soirée d’hiver en famille ou pour un dessert de Nouvel An sensationnel. Aujourd’hui, je partage avec vous ma recette de Mochi à la crème de marron, facile à suivre et délicieuse à coup sûr !
Ingrédients :
- 250 g de farine de riz gluant
- 75 g de sucre en poudre
- 2 cuillères à soupe d’huile végétale
- 200 ml d’eau chaude
- Moules à muffins/demi-sphères
- Crème de marron
Instructions :
- Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre et l’huile jusqu’à ce que le tout soit bien combiné.
- Versez l’eau chaude petit à petit tout en continuant à remuer, jusqu’à ce que vous obteniez une pâte lisse et homogène.
- Avec une cuillère ou une cuillère à glace, prélevez une petite quantité de pâte et transférez-la dans un moule à muffin/demi-sphère préalablement graissé. Pressez le centre de la pâte pour créer une cavité dans laquelle vous allez ajouter une cuillère à café de crème de marron.
- Recouvrez la crème de marron avec une autre petite quantité de pâte et lissez le dessus avec une cuillère. Répétez avec le reste de la pâte et de la crème de marron, jusqu’à épuisement.
- Faites cuire les Mochi dans une passoire vapeur pendant environ 15 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient cuits à point.
- Servez les Mochi chauds ou froids, saupoudrés de sucre glace ou de copeaux de noix de coco.
Ces délicieuses petites douceurs feront un excellent dessert après un repas de fête, un goûter réconfortant ou une collation de fin d’année. Essayez-les dès maintenant et faites-vous plaisir !
