Mmm, ça sent tellement bon ! Aujourd’hui, je vous propose de réaliser un délicieux mirliton de framboise à l’eau de rose et citron vert. C’est une recette facile et rapide, mais qui ravira vos papilles grâce à son goût sucré et acidulé.
Ingrédients :
Voici ce qu’il vous faut pour réaliser ce mirliton de framboise :
- 500g de framboises
- 100g de sucre en poudre
- 4 feuilles de gélatine
- 2 cuillères à café d’eau de rose
- 1 citron vert
- 25 cl de crème liquide entière
- 125g de biscuits roses de Reims
Instructions :
1. Commencez par placer les feuilles de gélatine dans un bol d’eau froide pendant environ 10 minutes.
2. Dans une casserole, faites chauffer les framboises avec le sucre en poudre jusqu’à ce que le tout soit bien fondu. Mixez ensuite le tout et laissez refroidir.
3. Ajoutez l’eau de rose et le jus du citron vert à la préparation de framboises.
4. Dans un saladier, montez la crème liquide en chantilly ferme.
5. Faites fondre la gélatine au micro-ondes ou dans une casserole. Ajoutez-la à la préparation de framboises et mélangez bien.
6. Incorporez délicatement la chantilly à la préparation de framboises.
7. Écrasez les biscuits roses de Reims afin de les réduire en poudre. Disposez la poudre de biscuits au fond des verrines.
8. Versez la préparation de framboises dans les verrines et placez-les au réfrigérateur pendant au moins 1 heure.
9. Au moment de servir, vous pouvez décorer les verrines avec quelques fruits rouges et une feuille de menthe.
Ce mirliton de framboise à l’eau de rose et citron vert est parfait pour un dessert léger et frais. Vous pouvez le préparer à l’avance et le réserver au réfrigérateur jusqu’au moment de servir. Les biscuits roses de Reims apportent une touche de croquant à ce dessert inoubliable.
Alors, qu’attendez-vous pour réaliser cette recette ? Elle est simple et rapide, et fera certainement l’unanimité auprès de vos invités ou de votre famille.
