Oh, bonjour! Nous avons une délicieuse recette à partager avec vous aujourd’hui - une tarte rustique aux mirabelles et au miel. Cette tarte est parfaite pour le dessert ou même pour le petit déjeuner avec une tasse de café ou de thé. Alors, allons-y!
Ingrédients:
- 1 1/2 tasses de farine tout usage
- 1/2 cuillère à café de sel de table
- 2 cuillères à soupe de sucre granulé
- 1/2 tasse (1 bâton) de beurre non salé, froid, coupé en cubes
- 4-5 cuillères à soupe d’eau glacée
- 2 tasses de mirabelles fraîches, dénoyautées et coupées en deux
- 1/4 tasse de miel
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 1 cuillère à soupe de farine tout usage
- Un peu de sucre granulé pour saupoudrer
Instructions:
- Préchauffez le four à 375°F (190°C).
- Dans un bol, mélangez la farine, le sel et le sucre. Ajoutez le beurre et mélangez jusqu’à ce que le mélange ressemble à des petits pois. Ajoutez l’eau glacée, une cuillère à soupe à la fois, en mélangeant délicatement entre chaque ajout, jusqu’à ce que la pâte commence à se former.
- Transférez la pâte sur une surface de travail légèrement enfarinée et formez une boule. Aplatir la boule en un disque et envelopper dans du film plastique. Mettre au réfrigérateur pendant au moins 20 minutes.
- Pendant ce temps, mélangez les mirabelles, le miel, le jus de citron et la farine dans un bol.
- Sortez la pâte du réfrigérateur et étalez-la en cercle sur une feuille de papier sulfurisé. Versez le mélange de mirabelles au milieu, en laissant environ 2 pouces de bord. Repliez les bords de la pâte sur les mirabelles.
- Badigeonnez les bords de la tarte avec un peu d’eau et saupoudrez de sucre granulé.
- Faites cuire au four pendant environ 45 minutes, jusqu’à ce que la croûte soit dorée et croustillante. Laissez refroidir avant de servir.
N’est-ce pas une recette facile et délicieuse? Nous espérons que vous l’apprécierez autant que nous. Merci d’avoir lu! À la prochaine!
