Les Mikados sont des biscuits délicieusement fins et croquants, recouverts de chocolat onctueux. Si vous êtes un amateur de Mikados, vous allez adorer notre recette facile et rapide pour préparer des Mikados maison à la noisette et au chocolat. Cette recette est inratable, même pour les débutants en cuisine, et vous permettra de réaliser une petite gâterie gourmande pour le goûter ou le dessert.
Ingrédients :
Voici les ingrédients dont vous aurez besoin pour préparer des Mikados maison à la noisette et au chocolat :
- 200 g de farine
- 100 g de beurre mou
- 30 g de sucre en poudre
- 40 ml d’eau
- 1 pincée de sel
- 100 g de poudre de noisettes
- 150 g de chocolat noir de qualité supérieure
Instructions :
Voici les étapes à suivre pour préparer ces délicieux Mikados maison :
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, le sel et la poudre de noisettes.
- Ajoutez le beurre mou et mélangez avec les doigts pour obtenir un mélange sableux.
- Incorporez petit à petit l’eau jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
- Formez une boule de pâte et laissez reposer pendant 10 minutes au réfrigérateur.
- Sur un plan de travail fariné, étalez la pâte en une fine couche (environ 3 mm d’épaisseur).
- À l’aide d’un couteau bien aiguisé, découpez des rectangles de 1 à 2 cm de large et de 10 à 12 cm de long.
- Disposez les rectangles de pâte sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Enfournez pendant 14 à 16 minutes, jusqu’à ce que les Mikados soient dorés et croustillants.
- Laissez refroidir complètement les Mikados sur une grille.
- Faites fondre le chocolat noir au bain-marie.
- Trempez chaque Mikado dans le chocolat fondu en laissant dépasser la moitié de la tige de biscuit.
- Laissez refroidir les Mikados sur une grille jusqu’à ce que le chocolat soit bien ferme.
Nous vous conseillons de conserver vos Mikados maison à la noisette et au chocolat dans une boîte hermétique à température ambiante. Vous pouvez également varier les plaisirs en remplaçant la poudre de noisettes par de la poudre d’amande, de noix ou de pistache. Bon appétit !
