Aujourd’hui, nous allons partager avec vous une recette délicieuse et facile à préparer de poulet aux noix de cajou à la mijoteuse. Cette recette est simple, rapide et a une liste d’ingrédients qui sont faciles à trouver. Vous pouvez suivre les instructions suivantes pour préparer cette recette exquise.
Ingrédients
- 30 ml d’huile d’olive
- 1 oignon finement haché
- 2 gousses d’ail émincées
- 1 poivron rouge coupé en dés
- 60 ml de sauce soja
- 2 c. à soupe de vinaigre de riz
- 2 c. à soupe de miel
- 1 c. à soupe de gingembre frais râpé
- 1/4 c. à thé de poivre de cayenne
- 4 poitrines de poulet sans peau, coupées en dés
- 120 g de noix de cajou non salées grillées
- 20 g de fécule de maïs
- 20 ml d’eau
Instructions
Voici les étapes à suivre :
- Dans une poêle, chauffez l’huile d’olive à feu moyen-élevé. Ajoutez l’oignon, l’ail, le poivron rouge et faites revenir pendant 3 minutes, ou jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
- Ajoutez la sauce soja, le vinaigre de riz, le miel, le gingembre et le poivre de cayenne. Portez à ébullition, puis réduisez à feu doux et continuez à mijoter pendant 5 minutes.
- Déposez les morceaux de poulet dans la mijoteuse et ajoutez le mélange de légumes et de sauce. Mélangez pour bien enrober le poulet.
- Couvrez et faites cuire à feu doux pendant 3-4 heures ou à feu élevé pendant 2-3 heures, ou jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit. Ajoutez les noix de cajou grillées et remuez pour les mélanger.
- Dans un bol, mélangez la fécule de maïs et l’eau. Ajoutez ce mélange à la mijoteuse et mélangez bien. Faites cuire à feu vif pendant encore 30 minutes, ou jusqu’à ce que la sauce épaississe.
- Servez le poulet aux noix de cajou avec du riz cuit à la vapeur et dégustez !
Voilà, c’est tout ! Pourquoi ne pas essayer cette recette facile et délicieuse de poulet aux noix de cajou à la mijoteuse ? Nous sommes sûrs que votre famille en raffolera ! Bon appétit !
