Hey les potes ! Aujourd’hui, j’ai une recette super cool à partager avec vous. Vous allez adorer, croyez-moi ! C’est un plat algérien appelé “Mhadjeb” et c’est délicieux et facile à faire. Alors, voici ce que vous allez faire : sortez votre meilleure plaque de cuisson, époussetez-la un peu et préchauffez votre four à 180°C. Maintenant, prenez cette image magnifique que j’ai trouvée sur le web et que j’ai nommée “Saveur de ma recette : Mhadjeb”. Regardez comme c’est beau !
Mhadjeb
Bon, maintenant que vous avez un peu bavé devant l’image, concentrons-nous sur la recette. Voici les ingrédients dont vous aurez besoin : - 500 g de farine
- 1 c. à s. d’huile d’olive
- 1 c. à c. de sel
- Eau (environ 300 ml)
- Farce au choix : viande hachée, oignons, poivrons, tomates, épices, etc.
Maintenant, voici comment préparer votre pâte : 1. Dans un bol, mélangez la farine, l’huile d’olive et le sel. 2. Ajoutez de l’eau petit à petit jusqu’à obtenir une pâte souple et bien lisse. 3. Mettez la pâte dans un endroit chaud et laissez-la reposer pendant environ 30 minutes. Une fois que votre pâte a levé comme il faut, vous allez prendre une boule de pâte et l’aplatir sur une surface plane. Ajoutez votre farce préférée, pliez la pâte en deux et appuyez pour que la farce soit bien répartie. Ensuite, faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen-élevé. Faites cuire chaque Mhadjeb environ 5 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés. Servez chaud, accompagné de la sauce de votre choix, d’une salade, ou juste comme ça. Vous allez voir, c’est trop bon ! Bon appétit les amis ! J’espère que vous avez aimé cette petite recette. N’hésitez pas à la partager avec vos amis ou à laisser un commentaire si vous avez des questions ou des suggestions. Et surtout, amusez-vous bien en cuisine !
