Je suis trop contente de partager avec vous ma recette préférée d’enchiladas au boeuf haché! Oui, vous avez bien entendu, les enchiladas délicieuses à la mexicaine qui feront chanter vos papilles gustatives. Vous allez adorer cette recette car elle est simple, rapide et savoureuse! Ah, je ne m’arrête plus de saliver en pensant à cet incontournable plat que j’adore préparer pour mes amis et ma famille.
Enchiladas au boeuf haché - recette mexicaine
Ingrédients
- 8 tortillas de blé
- 300 grammes de boeuf haché
- 1 oignon haché
- 1 gousse d’ail hachée
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de poudre de chili
- 1/2 cuillère à café de cumin moulu
- 1/2 cuillère à café d’origan
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre
- 2 tasses de sauce tomate
- 1 tasse de crème sure
- 1/4 de tasse de coriandre fraîche hachée
- 1/2 tasse de fromage râpé
Préparation
Préchauffez le four à 180°C.
Dans une poêle, faites revenir l’oignon et l’ail dans l’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
Ajoutez la viande hachée et faites-la cuire jusqu’à ce qu’elle brunisse. Ajoutez les épices, le sel et le poivre.
Ensuite, ajoutez la sauce tomate et laissez mijoter pendant 10 minutes.
Prenez une tortilla, ajoutez une cuillère à soupe de viande et roulez-la. Placez la tortilla roulée dans un plat allant au four.
Répétez l’opération jusqu’à ce que toutes les tortillas soient utilisées.
Versez la crème sure sur les enchiladas et saupoudrez de fromage râpé.
Enfournez pendant 25 minutes ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu et bouillonnant.
Servez chaud garni de coriandre fraîche hachée.
Avec cette recette, vous pouvez préparer un plat succulent en un rien de temps pour tous vos invités. Les enchiladas sont parfaites pour les occasions spéciales ou simplement pour se faire plaisir. Bon appétit à tous!
