Salut les amis ! Aujourd’hui, je voudrais partager avec vous ma recette de cancoillotte maison avec du metton. Cette recette est parfaite pour les soirées d’hiver où vous avez envie de quelque chose de crémeux et de réconfortant. Elle est également très facile à faire, donc même si vous êtes débutant en cuisine, vous pouvez la réussir.
Ingrédients :
- 500 g de metton
- 1 litre de lait entier
- 40 g de beurre
- 1 cuillère à soupe de sel
Instructions :
1. Dans une casserole à feu moyen, faites chauffer le lait et le beurre jusqu’à ce que le beurre soit fondu.
2. Ajoutez le metton au mélange de lait et de beurre. Remuez le tout jusqu’à ce que le fromage soit complètement fondu et que le mélange soit homogène. Cela prendra environ 20 minutes.
3. Une fois que le fromage est fondu, ajoutez une cuillère à soupe de sel et mélangez bien.
4. Mettez la cancoillotte dans des bocaux en verre stérilisés. Couvrez et laissez refroidir à température ambiante. Vous pouvez également la mettre au réfrigérateur.
Conseils supplémentaires :
Vous pouvez ajouter du vin blanc sec ou de l’ail écrasé pour donner plus de goût à votre cancoillotte maison. Vous pouvez également le servir avec des pommes de terre cuites ou du pain grillé pour un repas complet.
J’espère que vous apprécierez cette recette facile et délicieuse de cancoillotte maison avec du metton. C’est une excellente alternative au fromage industriel et elle ajoutera une touche tout à fait française à votre cuisine. Bon appétit !
