Bienvenue à tous les amateurs de desserts ! Aujourd’hui, j’ai une recette incroyable de biscuits à partager avec vous. Ces biscuitss croquants et fondants à la fois sont absolument divins. Les délicieux biscuits meringués sont la perfection même en matière de saveur et de texture.
Biscuits Meringués
Ingrédients:
- 3 blancs d’œufs
- 3/4 tasse de sucre granulé
- 1/4 cuillère à café de crème de tartre
- Colorant alimentaire (facultatif)
Instructions:
- Préchauffer le four à 120 degrés Celsius.
- Bien nettoyer et sécher les battes à œufs ou le fouet sur un batteur sur socle.
- Battre les blancs d’œufs à vitesse moyenne jusqu’à ce qu’ils commencent à mousser.
- Ajouter la crème de tartre et continuer à battre jusqu’à ce que le mélange soit blanc et qu’il forme des pics mous.
- Ajouter le sucre graduellement, en battant continuellement à vitesse élevée. Continuer à battre jusqu’à ce que le mélange soit lisse et brillant.
- Ajouter quelques gouttes de colorant alimentaire si vous voulez que vos biscuits soient colorés. Mélangez juste assez pour que la couleur se répartisse uniformément dans le mélange.
- Remplir une poche à douille munie d’une douille ronde (ou simplement un sac en plastique coupé avec le coin coupé) avec le mélange de meringue.
- Piper des formes de vos choix sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé.
- Cuire au four de 1h30 à 2 heures, jusqu’à ce que les biscuits soient secs et croquants à l’extérieur, mais fondants à l’intérieur.
- Laisser refroidir complètement avant de servir.
Et voilà, votre délicieuse recette de biscuit meringué est prête à être dégustée!
Ces biscuits sont parfaits pour ajouter une touche sucrée à n’importe quelle occasion. Ils sont également légers et faciles à transporter, ce qui en fait une excellente option pour les fêtes et les réunions.
N’hésitez pas à expérimenter avec différentes saveurs et couleurs pour personnaliser cette recette selon vos préférences. Vous pouvez également ajouter des garnitures telles que des noix hachées ou des fruits secs pour ajouter une dimension supplémentaire de saveur et de texture.
J’espère que vous apprécierez cette recette autant que moi et que vous la partagerez avec vos proches! Merci d’avoir fait un tour sur mon site et à la prochaine pour d’autres recettes incroyables!
