Mmm, nous avons une délicieuse recette indienne à vous présenter aujourd’hui! Découvrez notre plat de Méditerranée Dajaj Mechwi, une recette savoureuse et traditionnelle qui vous fera voyager en Inde en un seul repas.
Ingrédients:
Pour 4 personnes, il vous faudra:
- 4 cuisses de poulet désossées
- 2 cuillères à soupe de yaourt nature
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 1 cuillère à café de paprika
- 1 cuillère à café de cumin moulu
- 1/2 cuillère à café de curcuma moulu
- 1/4 cuillère à café de piment de Cayenne
- 2 gousses d’ail hachées finement
- 2 cm de gingembre frais râpé
- Sel et poivre noir
- Coriandre fraîche pour garnir
- 1/2 citron coupé en quartiers pour servir
Préparation:
1. Dans un grand bol, mélangez le yaourt, le jus de citron, le paprika, le cumin, le curcuma, le piment de Cayenne, l’ail et le gingembre.
2. Ajoutez les cuisses de poulet et enrobez-les bien du mélange d’épices. Laissez mariner pendant au moins 30 minutes.
3. Préchauffez le four à 200°C.
4. Placez les cuisses de poulet marinées sur une plaque de cuisson et faites cuire au four pendant 25 à 30 minutes, ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées et cuites à cœur.
5. Une fois cuites, garnissez de coriandre fraîche et servez avec des quartiers de citron.
Ce plat de poulet épicé et savoureux est parfait pour toute occasion. La combinaison de paprika, de cumin et de curcuma donne au poulet une saveur incroyablement riche et épicée. Servez-le avec du riz basmati et des légumes sautés pour un repas complet.
Alors, prenez un peu de temps pour essayer cette recette de Méditerranée Dajaj Mechwi et régalez-vous de cette explosion de saveurs indiennes!
