Les galettes parmesan romarin sont une recette médiévale délicieuse et facile à réaliser. C’est une option parfaite si vous souhaitez préparer quelque chose de différent pour le dîner. Les ingrédients pour cette recette sont simples et peu coûteux. Voici comment les réaliser :
Ingrédients :
- 2 tasses de farine tout usage
- 1 tasse de parmesan râpé
- 1 cuillère à soupe de romarin séché
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 2 cuillères à soupe de levure de boulangerie
- 1 cuillère à soupe de sel
- 1 tasse d’eau tiède
- 1/2 tasse d’huile d’olive extra vierge
Instructions :
- Dans un grand bol, mélanger la farine, le parmesan râpé, le romarin séché, le sucre et le sel.
- Dans un autre bol, mélanger la levure avec de l’eau tiède et laisser reposer pendant 5 minutes.
- Ajouter lentement le mélange de levure à la farine jusqu’à ce que la pâte se forme.
- Pétrir la pâte sur une surface farinée jusqu’à ce qu’elle soit lisse et élastique.
- Mettre la pâte dans un bol huilé, couvrir et laisser reposer pendant une heure.
- Préchauffer le four à 200 °C.
- Diviser la pâte en 8 morceaux et les aplatir en galettes.
- Mettre les galettes sur une plaque à pâtisserie et badigeonner d’huile d’olive.
- Cuire au four pendant 15 à 20 minutes.
Ces galettes parmesan romarin sont excellentes pour accompagner une soupe ou une salade. Elles peuvent également être servies en apéritif avec quelques olives et un verre de vin. Cette recette médiévale est non seulement savoureuse, mais elle rappelle également une époque riche en histoire et en culture.
Essayez cette recette pour une soirée à thème ou simplement pour une soirée en famille. Vos invités seront impressionnés par la saveur et l’apparence de ces galettes.
