Eh salut les potos ! Aujourd’hui on va faire voyager nos papilles avec un dessert tout droit sorti du Moyen-Âge : le Rique-menger ! Et devinez quoi, y’a des pommes dedans, c’est pas ouf ça ?
Dessert médiéval aux pommes
Ingrédients
- 4 à 5 pommes
- 100g de pain d’épices
- 50g de sucre
- 1/2L de vin blanc sec
- 2 sachets de sucre vanillé
- 1 bâton de cannelle
- 2 clous de girofle
- 1 pincée de noix de muscade
Préparation
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Enlevez le centre des pommes à l’aide d’un vide-pomme.
- Ecrasez le pain d’épices à l’aide d’un rouleau à pâtisserie pour en faire des miettes.
- Mélangez les miettes de pain d’épices avec le sucre et remplissez les pommes avec ce mélange.
- Déposez les pommes dans un plat allant au four.
- Dans une marmite, versez le vin blanc, le sucre vanillé, le bâton de cannelle, les clous de girofle et la noix de muscade.
- Faites chauffer à feu moyen pendant environ 10 minutes.
- Versez le vin chaud sur les pommes et enfournez pendant 30 minutes.
- Sortez du four et laissez refroidir avant de déguster.
Allez les amis, maintenant que vous avez la recette, à vos fourneaux ! Et pour les plus téméraires, vous pouvez même vous habiller en chevalier ou en princesse pour déguster ce dessert médiéval comme il se doit. On vous promet que ça rajoute un petit plus !
