Oh là là, nous avons trouvé la recette parfaite pour faire de la mayonnaise maison! Vous allez adorer cette délicieuse recette qui va changer votre vie culinaire pour toujours. Avec cette recette simple et délicieuse, vous pouvez dire adieu à la mayonnaise en pot et vous pourrez faire votre propre mayonnaise fraîche à la maison à tout moment.
Ingrédients and Outils
Pour faire cette mayonnaise incroyablement délicieuse, vous devez avoir les ingrédients suivants:
- 1/2 cuillère à café de sel de mer
- 1 cuillère à café de sucre granulé
- 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin blanc
- 1/4 tasse d’huile d’olive extra vierge
- 1 tasse d’huile végétale
- 2 jaunes d’œufs frais
- Jus de citron frais d’un demi-citron
Vous aurez également besoin d’un fouet et d’un bol à mélanger.
Instructions
C’est maintenant le moment de mettre la main à la pâte. Suivez ces étapes simples et vous serez prêt à déguster votre propre mayonnaise faite maison en un rien de temps:
- Mélangez les jaunes d’œufs, le sucre, le sel et le vinaigre de vin blanc dans un bol à mélanger
- Ajoutez les huiles lentement dans un petit filet tout en fouettant vigoureusement pour créer une émulsion.
- Continuez à battre jusqu’à ce que la mayonnaise soit lisse et crémeuse, soit environ 5 à 10 minutes
- Ajoutez le jus de citron et fouettez encore une minute pour tout bien mélanger.
- Transférer la mayonnaise dans un bocal ou un contenant et réfrigérez-la pendant au moins une heure avant de la déguster. La mayonnaise se conservera environ une semaine au réfrigérateur.
Bien sûr, vous pouvez ajouter des épices et des saveurs à la mayonnaise pour la personnaliser à votre goût. Pourquoi ne pas ajouter de l’ail frais haché, une pincée de piment de Cayenne ou de la moutarde de Dijon?
Si vous êtes prêt à libérer votre créativité culinaire, vous ne serez jamais à court d’idées originales pour votre propre mayonnaise faite maison. Alors ne tardez pas, épatez vos invités et votre famille avec cette délicieuse mayo fait maison!
