Bonjour les gourmands et les gourmandes ! Aujourd’hui, j’ai quelque chose de très spécial à partager avec vous. Je suis tombé sur cette photo incroyablement alléchante d’un plat de maître chef australien Tommy Pham, qui a participé à l’émission Masterchef Au en 2021. Je peux presque sentir les saveurs et les arômes qui se dégagent de cette photo !
Un plat à s’en lécher les doigts !
Je suis absolument ravi de partager avec vous cette recette de maître chef incroyablement savoureuse et facile à réaliser. Préparez-vous à être émerveillés par la façon dont les délicieux ingrédients se mêlent harmonieusement pour créer une explosion de saveurs dans votre bouche !
Ingrédients nécessaires:
- 500g de viande de bœuf hachée
- 1 oignon haché finement
- 2 gousses d’ail hachées finement
- 1 poivron rouge coupé en petits dés
- 1 poivron vert coupé en petits dés
- 1 poignée de haricots verts coupés en petits morceaux
- 2 gousses de cardamome écrasées
- 1 cuillère à soupe de poudre de curry
- 1 cuillère à soupe de cumin moulu
- 2 cuillères à soupe d’huile de sésame
- 1 cuillère à soupe de sauce soja légère
- 1 cuillère à soupe de miel
- 1 tasse de riz Basmati cuit
- Coriandre fraiche hachée pour garnir
Instructions :
- Faire chauffer l’huile de sésame dans une poêle à feu moyen et y faire revenir l’oignon et l’ail jusqu’à ce qu’ils soient dorés et que les arômes se libèrent.
- Ajouter les poivrons et les haricots verts dans la poêle et cuire pendant environ 5 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient cuits à votre convenance.
- Ajouter la viande hachée à la poêle et faire cuire jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée et cuite. Égouttez tout excès de graisse.
- Ajouter la poudre de curry, le cumin et la cardamome broyée à la poêle et remuer pour bien mélanger. Ajouter la sauce soja légère et le miel et poursuivre la cuisson à feu moyen jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien mélangés et que la sauce soit réduite.
- Servir la viande et les légumes sur le riz basmati cuit et garnir de coriandre fraiche. Déguster immédiatement !
N’est-ce pas une recette incroyable ? Avec cette recette, vous pouvez maintenant ravir vos amis et votre famille avec une cuisine absolument divine et exquise. C’est ça, la magie de la cuisine ! Allez, à vos fourneaux !
